1. Zwiebel und Knoblauch klein hacken. Beides mit etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anschwitzen, bis sie duften.
2. Das Hackfleisch dazugeben und unter gelegentlichem Rühren krümelig braten, bis es schön durchgegart ist.
3. Alles mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
4. Die Brötchen aufschneiden und auf ein Backblech legen. Die Hackfleischmischung großzügig auf den Brötchenhälften verteilen.
5. Schmelzkäse in Scheiben oder Klecksen darauflegen. Die Brötchen im auf 180°C vorgeheizten Ofen backen, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.
6. Die fertigen Brötchen direkt servieren und genießen – am besten frisch aus dem Ofen!
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