1️⃣ Hähnchen mit Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Gewürzen, Kräutern und Chili marinieren. 2 Stunden (am besten über Nacht) ziehen lassen.
2️⃣ Öl in einer Auflaufform erhitzen und jedes Hähnchenstück darin anbraten, bis es schön braun und knusprig ist. Beiseitestellen.
3️⃣ Überschüssiges Öl abgießen. Brühe, Marinade, Tomatenmark, Chili und Lorbeerblatt hinzufügen. 10 Minuten kochen lassen. 4️⃣ Hähnchen zurück in die Sauce geben und 45 Minuten bei schwacher Hitze zugedeckt köcheln lassen. Gelegentlich umrühren.
5️⃣ Mit Gewürzen abschmecken. Heiß servieren mit Duftreis oder selbstgebackenem Brot zum Dippen. 😋
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