1️⃣ 🔥 Brot toasten
Die Brotscheiben im Toaster oder im Backofen goldbraun und knusprig toasten.
2️⃣ 🧄 Brot einreiben
Die Knoblauchzehe halbieren und die Oberfläche des noch warmen Brotes damit einreiben, um es zu würzen.
3️⃣ 🍅 Tomatenboden vorbereiten
Die Tomaten reiben (oder fein hacken), mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl beträufeln. Diese Mischung auf jede Brotscheibe streichen.
4️⃣ 🥩 Prosciutto hinzufügen
Je zwei Scheiben Prosciutto pro Bruschetta verteilen und leicht hängen lassen, um dem Brot mehr Volumen zu verleihen.
5️⃣ 🧀 Burrata hinzufügen
Die Burrata in großzügige Stücke schneiden und darauf verteilen.
6️⃣ 🌿 Fertigstellen und servieren
Mit Olivenöl beträufeln, ein paar frische Basilikumblätter hinzufügen und sofort servieren.
Tipp
🔑 Verwenden Sie etwas altbackenes Brot: Es wird nach dem Toasten noch knuspriger.
Zutatentausch
🔄 Für eine salzigere Variante kann der Rohschinken durch Räucherlachs ersetzt werden.
Kochtipp
🔥 Für einen noch genussvolleren Geschmack die Bruschetta nach dem Schinken zwei Minuten grillen, bevor Sie Burrata und Basilikum hinzufügen.
