🔥 Brot toasten: Die Brotscheiben in einer Grillpfanne, im Backofen oder im Toaster goldbraun toasten. Jede Scheibe mit der halbierten Knoblauchzehe einreiben.
🥩 Rindfleisch zubereiten oder aufwärmen: Vorgegartes Rindfleisch in dünne Scheiben schneiden. Ansonsten die Steaks kurz in der Pfanne oder auf dem Grill grillen und anschließend in dünne Streifen schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
🧀 Bruschetta servieren: Jede Brotscheibe mit etwas Ricotta bestreichen. Einige Rindfleischstreifen und einen Löffel der marinierten Tomatenmischung darauf verteilen.
🌿 Abschmecken: Jede Bruschetta mit etwas Olivenöl beträufeln und mit der Pfeffermühle verfeinern.
💡 Tipp für ein einfacheres Rezept:
Sie können die marinierten Tomaten und Rindfleischstreifen vorbereiten. Erst kurz vor dem Servieren anrichten, damit das Brot knusprig bleibt!
🔄 Zutatentausch:
Für einen noch köstlicheren Geschmack kann der Ricotta durch frischen Ziegenkäse oder Burrata ersetzt werden.
🔥 Kochtipp:
Braten Sie das Fleisch bei starker Hitze kurz an, damit es innen zart bleibt, besonders wenn es von guter Qualität ist.
