Baguette in 8 dicke Scheiben schneiden.
Für ein knuspriges Brot im Ofen oder Toaster rösten.
Belag vorbereiten 🍈🧀
Mozzarella in feine Scheiben schneiden.
Mango schälen und in dünne Streifen schneiden.
Limette in dünne Halbscheiben schneiden.
Bruschetta anrichten 🍞
Jede Brotscheibe mit Mozzarella belegen.
Mangostücke und Limettenscheiben darauf verteilen.
Gewürze zubereiten 💫
Olivenöl, Honig, fein gehackte Schalotte, Chili (optional), Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren.
Diese aromatische Mischung über jede Toastscheibe träufeln.
Zubereitung 🌿
Kurz vor dem Servieren mit frischem Dill oder Koriander bestreuen.
Sofort servieren, damit das Brot knusprig bleibt und die Zutaten frisch bleiben.
💡 Tipp für ein einfacheres Rezept:
Bereiten Sie den Belag im Voraus vor und toasten Sie das Brot kurz vor dem Servieren. Das spart Zeit, ohne dass die Textur darunter leidet.
🔄 Zutatentausch:
Für eine tropische Note kann die Mango durch frische Feigen, Pfirsiche oder sogar Ananas ersetzt werden.
🔥 Backtipp:
Für noch mehr Geschmack reiben Sie das Brot vor dem Toasten mit etwas Knoblauch ein.
