🔥 Pfannkuchen backen:
Eine Kelle Teig in eine heiße, leicht geölte Pfanne geben. Dünn verteilen. Auf jeder Seite 2 Minuten backen. Wiederholen, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist (ca. 8 Pfannkuchen).
🧀 Pfannkuchen füllen:
Jeden Pfannkuchen zurück in die Pfanne geben, einen Löffel sautiertes Gemüse 🥕🍆🍄 in die Mitte geben und mit warmer Cancoillotte 🧀 belegen. Die Ränder einklappen.
🌿 Fertigstellen und servieren:
Heiß servieren, nach Belieben mit frischer Petersilie 🌿 bestreuen.
💡 Tipp für ein einfacheres Rezept:
Bereiten Sie das sautierte Gemüse am Vortag zu: Sie müssen es nur noch kurz aufwärmen und garnieren. ⏱️
🔁 Zutatentausch:
Für einen intensiveren Geschmack können Sie die Cancoillotte durch frischen Ziegenkäse ersetzen. 🐐
🍳 Kochtipp:
Halten Sie die vorbereiteten Galettes im 100 °C heißen Ofen warm, während Sie alles mit Alufolie abdecken. 🔥
