500g Hackfleisch gemischt mit 1 Tl Senf, 1 Tl Paprikapulver, 1 Zwiebel (klein geschnitten und in einer Pfanne glasig gebraten), Salz, Pfeffer, 1 Ei und ca. 2 gh. El Paniermehl. Alles gut miteinander vermengen und mit feuchten Händen Bällchen formen, diese etwas platt drücken.
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