Mürbeteig zubereiten 🧈
In einer Schüssel Mehl, Puderzucker und Salz vermischen.
Die in kleine Stücke geschnittene kalte Butter dazugeben und mit den Fingerspitzen einreiben.
Das Ei hinzufügen und kneten, bis eine glatte Kugel entsteht.
Abdecken und 1 Stunde an einem kühlen Ort stehen lassen.
Die Kuchenform auslegen 🔲
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und eine quadratische Form damit auslegen.
Mit einer Gabel einstechen, mit Backpapier und Backperlen belegen.
Bei 180 °C (Gas Stufe 6) 20 Minuten blindbacken.
Die Kugeln herausnehmen und vollständig abkühlen lassen.
Schlagsahne zubereiten 🍦
Die sehr kalte Sahne mit Puderzucker und Vanille zu Schlagsahne schlagen.
Bleib cool.
Den Kuchen garnieren 🍑🍒🍈
Die geschlagene Sahne auf dem abgekühlten Tortenboden verteilen.
Pfirsich- und Nektarinenspalten, Melonenkugeln und Pfirsichhälften im Sirup harmonisch anrichten.
Für einen schönen Effekt können Sie ganze Johannisbeeren am Stiel hinzufügen.
Zum Schluss mit ein paar frischen Minzblättern garnieren.
🌟 Zeitsparender Tipp:
Wenn es schnell gehen muss, verwenden Sie fertigen Mürbeteig!
🔄 Zu ersetzende Zutat:
Keine Melone? Ersetzen Sie es durch Mangokugeln oder Litschis, um die Frische und Rundheit der Formen zu erhalten.
🔥 Kochtipp:
Für ein noch knusprigeres Gebäck bestreichen Sie den Boden vor dem Blindbacken mit Eiweiß.
Wir bieten Ihnen einen visuellen Vorschlag des mit Hilfe von KI erstellten Rezepts.
