Zutaten:
– 250 g bunte Spiralnudeln (gekocht, abgekühlt)
– ½ Gurke (gewürfelt)
– 1 Paprika (rot, gelb oder grün, gewürfelt)
– 1 Karotte (geraspelt)
– ½ rote Zwiebel (fein gehackt)
– Kirschtomaten (halbiert)
– 3 EL Olivenöl
– 1–2 EL Balsamico oder Zitronensaft
– Salz, Pfeffer, italienische Kräuter
Zubereitung:
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