👨🍳 Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
1️⃣ 🥄 Beginnen Sie damit, die Rote Bete zu schälen, falls Sie dies noch nicht getan haben, und schneiden Sie sie dann in dünne Scheiben. Richten Sie diese hübsch in einer Rosette auf zwei Tellern an.
2️⃣ 🧀 Die Burrata abtropfen lassen und vorsichtig halbieren. Legen Sie eine Hälfte in die Mitte jedes Tellers, auf die Rüben.
3️⃣ 🌿 Mit gehackten Basilikumblättern bestreuen.
4️⃣ 🌰 In einer heißen Pfanne ohne Fett die Pinienkerne bei mittlerer Hitze 2 bis 3 Minuten goldbraun rösten. Passen Sie gut auf, damit sie nicht verbrennen!
5️⃣ 🌧 Die Pinienkerne auf den Tellern rund um die Burrata verteilen.
6️⃣ 🫒 Beträufeln Sie jeden Teller mit einem Schuss Olivenöl und ein paar Tropfen Balsamico-Essig.
7️⃣ 🌶 Kurz vor dem Servieren eine Prise Salz und frisch gemahlenen Pfeffer hinzufügen.
💡 Tipp zur Vereinfachung des Rezepts
Verwenden Sie vorgekochte, vakuumverpackte Rote Bete, um Zeit zu sparen und Flecken zu vermeiden!
🔄 Zutat zum Austauschen
Sie können die Pinienkerne durch gehackte Walnüsse oder geröstete Sonnenblumenkerne ersetzen.
🔥 Kochtipp
Um ihr volles Aroma zu entfalten, rösten Sie die Pinienkerne in einer kleinen beschichteten Pfanne trocken.
Wir bieten Ihnen einen visuellen Vorschlag des mit Hilfe von KI erstellten Rezepts.
