1. Hähnchenbrust vorbereiten: Die Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Hähnchen braten: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Hähnchenbrustfilets in die Pfanne legen und etwa 6-7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Nach dem Braten die Filets auf einen Teller legen und kurz ruhen lassen.
3. Spargel blanchieren: Während das Hähnchen brät, den Spargel vorbereiten. Die holzigen Enden des Spargels abbrechen und die Stangen in einem Topf mit kochendem Salzwasser für etwa 3-4 Minuten blanchieren, bis sie zart, aber noch bissfest sind. Anschließend in Eiswasser abschrecken, um die Farbe zu erhalten.
4. Anrichten: Den blanchierten Spargel auf einem großen Teller anrichten. Die gebratenen Hähnchenbrustfilets darauflegen.
5. Dressing und Toppings hinzufügen: Das Caesar-Dressing gleichmäßig über das Hähnchen und den Spargel träufeln. Mit frisch geriebenem Parmesan und Croutons bestreuen.
6. Servieren: Das Gericht sofort servieren, um die Frische der Zutaten zu genießen. Es eignet sich hervorragend als leichtes Mittagessen oder Abendessen.
Zusätzliche Tipps: Du kannst das Gericht mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum garnieren, um zusätzlichen Geschmack und Farbe hinzuzufügen.
Um dir zu helfen, das Rezept besser zu verstehen, wurde dieses Bild mit künstlicher Intelligenz generiert. Es zeigt eine visuelle Darstellung des Rezepts.
