Weiße-Schokolade-Himbeer-Cheesecake (ohne Backen)
🧾 Zutaten: Für den Boden: 350 g Butterkekse 100 g Butter (gesalzen oder ungesalzen), geschmolzen Für die Cheesecake-Creme: 350 ml Schlagsahne (kalt) 250 g weiße Schokolade (geschmolzen & leicht abgekühlt) 500 g Frischkäse (Zimmertemperatur) 120 g Puderzucker 250 g frische Himbeeren Für das Topping: