Knusprige Knoblauch-Kartoffelringe
Zutaten 435 g (ca. 2 Stück) Kartoffeln 50 g Frühlingszwiebeln 20 g ungesalzene Butter 36 g (2 EL) gehackter Knoblauch 100 ml Wasser 3 g (1 TL) Salz 40 g (4 EL) Weizenmehl 40 g (4 EL) Speisestärke Pflanzenöl zum Frittieren Zubereitung