Herzhafte Kartoffelpüree-Nester mit Hackfleischfüllung
Zutaten (für 4 Personen / 8–10 Nester) Für die Kartoffelnester 1 kg mehligkochende Kartoffeln, geschält und gewürfelt 40 g Butter 100 ml Milch 1 Eigelb Salz, schwarzer Pfeffer, Muskatnuss Für die Hackfleischfüllung 400 g gemischtes Hackfleisch (Rind/Schwein) 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 1 kleine Karotte, sehr fein gewürfelt (optional) 1 … Lire plus