1. Heize zuerst den Ofen auf 180°C vor.
2. Höhle die Champignons mit einem Löffel vorsichtig aus, damit genug Platz für die Füllung bleibt.
3. Schneide die Zwiebel und die Knoblauchzehe klein und brate beides in einer Pfanne glasig an. Gib dann das Hackfleisch dazu, würze es mit Salz und Pfeffer und brate es, bis es schön durchgegart ist.
4. Fülle die ausgehöhlten Champignons großzügig mit der Hackfleischmischung.
5. Reibe den Gouda oder schneide ihn in kleine Würfel und streue ihn über die gefüllten Pilze.
6. Setze die gefüllten Champignons nebeneinander in eine Auflaufform, garniere sie nach Belieben mit frischer Petersilie und schiebe die Form in den Ofen.
7. Backe die Pilze 20-25 Minuten, bis der Gouda schön goldbraun und die Champignons zart sind.
Lass dir dieses herzhafte Gericht schmecken!
