1 In einer Schüssel die Hähnchenstücke mit Olivenöl, Cajun-Gewürz, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermengen.
2 2 EL Knoblauchbutter in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen. Hähnchen dazugeben und 6–8 Minuten goldbraun und durchgegart braten. Herausnehmen und beiseitestellen.
3 Penne in reichlich gesalzenem Wasser nach Packungsanleitung al dente kochen. Abgießen und zur Seite stellen.
4 In derselben Pfanne 6 EL Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und ca. 1 Minute anschwitzen.
5 Mehl einrühren und 1–2 Minuten zu einer Mehlschwitze verrühren. Unter ständigem Rühren nach und nach die Milch zugießen, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
6 Die Sauce leicht köcheln lassen und 5–7 Minuten unter Rühren eindicken. Hitze reduzieren und Cheddar sowie Parmesan einrühren, bis die Sauce cremig und geschmolzen ist.
7 Mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver abschmecken.
8 Die gekochte Penne in die Sauce geben und gut vermengen. Zum Schluss die restlichen 2 EL Knoblauchbutter unterrühren.
9 Pasta auf Teller verteilen und mit den goldbraunen Hähnchenstücken belegen. Sofort servieren.
⏱ Kochzeit: ca. 30 Minuten 🍽 Portionen: 6 🔥 Kalorien: ca. 750 pro Portion
