Ofen vorbereiten:
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Hackfleisch-Füllung zubereiten:
Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Senf, Ketchup, Salz und Pfeffer in einer Pfanne anbraten, bis es durchgegart ist.
Etwas abkühlen lassen.
Blätterteig vorbereiten:
Blätterteig in ca. 8–10 gleich große Rechtecke schneiden.
Taschen füllen:
Auf jedes Rechteck 1–2 EL Hackfleisch geben.
Käsewürfel und optional Gurken/Tomaten darauflegen.
Die Ränder mit etwas Wasser bestreichen, dann den Teig zusammenklappen und die Ränder mit einer Gabel festdrücken.
Bestreichen & Backen:
Die Oberseite der Taschen mit verquirltem Ei bestreichen.
Im vorgeheizten Ofen ca. 15–20 Minuten backen, bis die Taschen goldbraun und knusprig sind.
Servieren:
Warm genießen, perfekt als Snack, Fingerfood oder Party-Häppchen.
✨ Tipp: Du kannst die Taschen auch vegetarisch füllen, z. B. mit Paprika, Mais, schwarzen Bohnen und Käse.
