1. Füllung vorbereiten:
Mischen Sie in einer Schüssel das zerkleinerte Hühnchen mit Frischkäse, Cheddar-Käse, Buffalo-Sauce, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer. Probieren Sie und passen Sie die Schärfe nach Ihrem Geschmack an (Sie können nach Belieben etwas Cayennepfeffer hinzufügen).
2. Bomben formen:
Den Pizzateig ausrollen und 12 Kreise von ca. 8–10 cm Durchmesser ausstechen.
Geben Sie einen Esslöffel Füllung in die Mitte und verschließen Sie die Kugel fest, sodass eine luftdichte Kugel entsteht.
3. Knoblauch-Parmesan-Panade:
Die geschmolzene Butter mit dem geriebenen Knoblauch, dem Parmesan und der Petersilie verrühren.
Bestreichen Sie jede Bombe mit dieser Mischung.
4. Kochen:
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Bei 180 °C (350 °F) 15–20 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
Gourmet-Tipp:
Servieren Sie es mit hausgemachtem Ranch-Dressing (Sahne, Knoblauch, Schnittlauch, Zitrone) oder etwas zerbröckeltem Blauschimmelkäse für den authentischen Buffalo-Touch.
