Den Backofen auf 180 °C (Gas Stufe 6) vorheizen.
Teig auslegen: Den Teig in einer Kuchenform ausbreiten und die Ränder überstehen lassen.
Käse schneiden: Den Maroilles in Scheiben oder Würfel schneiden. Wenn Ihnen der Geschmack zu stark ist, entfernen Sie die Schale.
Verteilung: Den Käse gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Zubereitung der Masse: Eier mit Sahne verquirlen, pfeffern und mit einer Prise Muskat abschmecken.
Zusammenbau: Die Masse über den Käse gießen, die Teigränder zu rustikalen Falten falten.
Zubereitung: 30–35 Minuten backen, bis die Tarte goldbraun und überbacken ist.
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