🥖 Brot zubereiten:
Das Ciabatta der Länge nach halbieren. Nach Belieben die Seiten im Toaster oder Backofen leicht toasten, um eine knusprige Kruste zu erhalten.
🧀 Käse schmelzen (optional):
Die Cheddar-Scheiben auf der unteren Brothälfte verteilen. 5 Minuten grillen, bis der Käse zu schmelzen beginnt.
🍅 Sandwich füllen:
Die sonnengetrockneten oder gerösteten Tomaten auf den warmen Käse geben. Anschließend die Prosciuttoscheiben darüberklappen.
🌿 Blätter und Gewürze hinzufügen:
Mit frischem Rucola, etwas Olivenöl und etwas Oregano oder Kräutern bestreuen.
Ein paar Parmesanscheiben und nach Belieben etwas Balsamico-Essig darüber streuen.
🔄 Verschließen und servieren:
Verschließen Sie das Sandwich, wickeln Sie es in Packpapier oder Frischhaltefolie ein, wenn Sie ein Picknick machen … oder genießen Sie es direkt am Tisch. 😋
💡 Picknick-Tipp:
Damit das Brot nicht durchweicht, geben Sie den Rucola kurz vor dem Servieren hinzu oder schützen Sie die feuchten Zutaten mit Käse oder Aufschnitt.
🔄 Vegetarische Variante:
Ersetzen Sie den Prosciutto durch gegrillte Zucchinischeiben oder marinierte Paprika für eine ebenso leckere vegetarische Variante. 🌱
