1️⃣ Die Speckscheiben in einer heißen Pfanne knusprig grillen. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
2️⃣ Restliches Grillfleisch in derselben Pfanne kurz erhitzen, bis es durchgewärmt und zart wird. Mit etwas Barbecuesauce übergießen. Beiseite stellen.
3️⃣ Die Brotscheiben im Toaster oder in einer Pfanne mit etwas Butter goldbraun rösten.
4️⃣ Zwei Brotscheiben beidseitig mit Mayonnaise bestreichen. Mit einem Salatblatt, Tomatenscheiben, gegrilltem Speck und etwas von dem warmen Fleisch belegen.
5️⃣ Eine zweite Brotscheibe darauflegen und innen mit Barbecuesauce bestreichen. Die Schichten wiederholen: Salat, Tomate, Fleisch, Speck.
6️⃣ Mit der dritten Brotscheibe abschließen und innen mit Mayonnaise bestreichen.
7️⃣ Das Sandwich mit den Händen leicht zusammendrücken.
8️⃣ Alles mit Holzspießen zusammenstecken und dann vorsichtig halbieren oder in vier Dreiecke schneiden.
9️⃣ Sofort mit Pommes oder grünem Salat servieren.
💡 Tipp für ein einfacheres Rezept:
Sie können die Zutaten (Toast, Fleisch, gewaschenes Gemüse) vorbereiten und erst im letzten Moment zusammenstellen, damit das Brot knusprig bleibt.
🔁 Zutatentausch:
Sie können die Barbecuesauce durch eine Zitronen-Joghurt-Sauce oder eine Honig-Senf-Sauce ersetzen, um den Geschmack zu variieren.
🔥 Kochtipp:
Für besonders knuspriges, goldbraunes Brot toasten Sie es in einer Pfanne mit etwas Butter statt im Toaster.
