Fleisch anbraten:
In einer großen Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es braun ist. Überschüssiges Fett bei Bedarf abgießen.
Gemüse hinzufügen:
Gehackte Zwiebel und Knoblauch unterrühren. Etwa 2–3 Minuten braten, bis es duftet.
Gewürfelte Kartoffeln, Paprikapulver, italienische Kräuter, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut umrühren.
Simmern lassen:
Rinderbrühe dazugießen. Die Pfanne abdecken und etwa 15–20 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren, bis die Kartoffeln weich sind.
Cremig machen:
Sobald die Kartoffeln weich sind, die Sahne einrühren.
Den geriebenen Cheddar gleichmäßig darüber streuen.
Die Pfanne erneut abdecken und 2–3 Minuten kochen lassen, bis der Käse geschmolzen und schön cremig ist.
Abschließen und Servieren:
Mit frischer Petersilie garnieren.
Heiß servieren und genießen!
