Cremige Hähnchen-Gnocchi mit knusprigem Bacon

Hähnchen vorbereiten: Hähnchenstücke mit Salz und Pfeffer würzen.
Bacon anbraten: In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze den Bacon knusprig braten. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Hähnchen anbraten: Im verbleibenden Baconfett die Hähnchenstücke goldbraun braten. Herausnehmen und beiseite stellen.
Schalotten und Knoblauch anschwitzen: Olivenöl in die Pfanne geben, Schalotten und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
Sauce zubereiten: Frischkäse und Milch in die Pfanne geben und unter Rühren erhitzen, bis eine glatte Sauce entsteht. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Gnocchi hinzufügen: Gnocchi direkt in die Sauce geben und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie gar und die Sauce eingedickt ist.
Hähnchen und Bacon einrühren: Hähnchenstücke und die Hälfte des Bacons in die Pfanne geben und gut vermischen.
Käse hinzufügen: Geriebenen Cheddar einstreuen und unter Rühren schmelzen lassen.
Servieren: Mit restlichem Bacon und frischen Kräutern garnieren. Sofort genießen.
Dieses Gericht vereint zarte Gnocchi und saftiges Hähnchen in einer cremigen Käsesauce, gekrönt mit knusprigem Bacon – perfekt für ein gemütliches Abendessen!