1. Hähnchenbrust vorbereiten: Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen. In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
2. Hähnchen anbraten: Die gewürzten Hähnchenbrustfilets in die Pfanne geben und etwa 5-7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Anschließend aus der Pfanne nehmen und warm halten.
3. Gemüse anbraten: Im verbliebenen Fett den gehackten Knoblauch kurz anbraten, bis er aromatisch ist. Dann die gewürfelten Paprika und den Brokkoli hinzufügen. Das Gemüse für etwa 5 Minuten anbraten, bis es leicht weich, aber noch knackig ist.
4. Sauce zubereiten: Den Frischkäse und die Hühnerbrühe in die Pfanne geben und gut umrühren, bis der Frischkäse vollständig geschmolzen und eine cremige Sauce entstanden ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Hähnchen hinzufügen: Die Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne legen und in der Sauce wenden, sodass sie gut bedeckt sind. Für weitere 2-3 Minuten erwärmen.
6. Servieren: Die cremige Hähnchenbrust zusammen mit dem Gemüse auf Tellern anrichten. Die Sauce großzügig darüber gießen und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Zusätzliche Tipps: Dieses Gericht passt hervorragend zu Reis oder Nudeln, um die köstliche Sauce aufzusaugen. Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie auch etwas geriebenen Parmesan über das fertige Gericht streuen.
Um Ihnen zu helfen, das Rezept besser zu verstehen, wurde dieses Bild mit künstlicher Intelligenz generiert. Es zeigt eine visuelle Darstellung des Rezepts
