Cremige Kartoffeln mit Mozzarella und Basilikum
Zutaten (für 6 Personen):
1,2 kg Kartoffeln in Scheiben
300 ml Sahne
150 g Mozzarella, gezupft
50 g Parmesan
Frische Basilikumblätter
Salz und Pfeffer
Garzeit: 1 Stunde und 10 Minuten
Zubereitung:
Backofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen.
Eine Auflaufform einfetten und die Kartoffeln darauf verteilen.
Die Sahne mit Salz und Pfeffer verrühren und über die Kartoffeln gießen.
Mozzarella und Parmesan zwischen den Schichten verteilen.
Mit Käse bestreuen und 55–60 Minuten backen.
Vor dem Servieren mit frischem Basilikum garnieren.
Vorschlag: Schmeckt hervorragend zu gegrilltem Hähnchen oder Würstchen.
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