Spaghetti nach Packungsanleitung in Salzwasser al dente kochen. Währenddessen Butter in einer großen Pfanne schmelzen, Knoblauch darin kurz anbraten (wenn verwendet). Sahne und Milch zugeben, kurz aufkochen. Käse einrühren und bei niedriger Hitze schmelzen lassen. Mit Salz, Pfeffer und ggf. Muskat abschmecken. Gekochte Spaghetti abgießen und direkt in die Sauce geben. Alles gut vermengen und kurz ziehen lassen. Sofort servieren – nach Wunsch mit frischen Kräutern oder extra Parmesan! 🧀
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