Cremige Mangomousse Schritt für Schritt zubereiten 🍧
Befolgen Sie diese Anweisungen sorgfältig, um eine Mousse mit der perfekten Konsistenz zu erhalten: cremig, luftig und mit einem intensiven Mangogeschmack. Kein Backofen oder fortgeschrittene Erfahrung erforderlich!
Gelatine aktivieren
Die geschmacksneutrale Gelatine in 60 ml warmem Wasser auflösen. Gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht, und einige Minuten ruhen lassen.
Das Mangopüree zubereiten
Die Mangowürfel mit dem Zitronensaft in einem Mixer oder einer Küchenmaschine zu einem glatten, klumpenfreien Püree pürieren.
Das Aroma unterrühren
In einer großen Schüssel Mangopüree, Kondensmilch und aufgelöste Gelatine verrühren. Gut verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Die Sahne schlagen
Die gekühlte Sahne mit einem Mixer steif schlagen. Dadurch erhält die Mousse ihre cremige und luftige Konsistenz.
Vorsichtig unterheben
Die Schlagsahne mit kreisenden Bewegungen unter die Mangomischung heben. Gehen Sie dabei vorsichtig vor, um das Volumen und die Leichtigkeit der Mousse zu erhalten.
Kühlen und warten, bis die Magie einsetzt.
Auf Gläser, Tassen oder eine große Form verteilen. Mindestens 4 Stunden oder bis zur Festigkeit im Kühlschrank aufbewahren. Das Warten lohnt sich!
Garnieren und genießen.
Vor dem Servieren Mangostücke, Minzblätter oder Kokosraspeln für ein frisches und farbenfrohes Finish hinzufügen.
