1️⃣ Hackbällchen zubereiten:
Das Hackfleisch mit Ei, Paniermehl, Knoblauch, Senf, Paprikapulver, Salz & Pfeffer vermengen.
Kleine Bällchen formen und in einer Pfanne mit 2 EL Öl goldbraun anbraten.
Herausnehmen und beiseitestellen.
2️⃣ Pasta kochen:
Die Penne nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen.
Abgießen und zur Seite stellen.
3️⃣ Cremige Sauce zubereiten:
In der gleichen Pfanne Butter erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen.
Mit Gemüsebrühe ablöschen, dann Sahne, Frischkäse und gehackte Tomaten hinzufügen.
Paprikaflocken, Oregano, Parmesan und Salz & Pfeffer unterrühren.
Hackbällchen in die Sauce geben und 5 Minuten köcheln lassen.
4️⃣ Penne & Hackbällchen vereinen:
Die gekochten Penne zur Sauce geben und alles gut vermengen.
Mit frischer Petersilie und extra Parmesan bestreuen.
✨ Genießen & Schlemmen!
