1. Kartoffeln kochen: Die festkochenden Kartoffeln gründlich waschen und in einem großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Die Kartoffeln in der Schale etwa 20-25 Minuten kochen, bis sie weich sind. Danach abgießen und abkühlen lassen.
2. Eier vorbereiten: Während die Kartoffeln kochen, die Eier in einem separaten Topf hart kochen. Die Eier nach 10 Minuten abgießen und in kaltem Wasser abschrecken. Nach dem Abkühlen die Schalen entfernen und die Eier klein würfeln.
3. Kartoffeln schälen und schneiden: Sobald die Kartoffeln abgekühlt sind, die Schale abziehen und die Kartoffeln in mundgerechte Stücke schneiden.
4. Zutaten vermengen: In einer großen Schüssel die geschnittenen Kartoffeln, die gewürfelten Eier, den Sellerie und die Zwiebel vermengen.
5. Dressing zubereiten: In einer separaten Schüssel die Mayonnaise mit dem Senf vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Alles zusammenführen: Das Dressing über die Kartoffel-Mischung gießen und vorsichtig unterheben, bis alles gut vermischt und die Kartoffeln gleichmäßig mit der Mayonnaise überzogen sind.
7. Kühlen: Den Kartoffelsalat für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
8. Servieren: Den Kartoffelsalat in einer Schüssel anrichten und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren. Er eignet sich hervorragend als Beilage zu Grillgerichten oder als Teil eines Buffets.
Zusätzlicher Tipp: Für einen zusätzlichen Crunch können Sie geröstete Nüsse oder knusprige Speckstücke hinzufügen.
Um Ihnen das Rezept besser zu veranschaulichen, wurde dieses Bild mit Hilfe von künstlicher Intelligenz generiert. Es zeigt eine visuelle Darstellung des Rezepts.
