Weißkohl fein hobeln oder in dünne Streifen schneiden.
Karotten schälen und grob raspeln.
In einer Schüssel Joghurt, Mayonnaise, Zitronensaft, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren.
Weißkohl und Karotten dazugeben und gut vermengen.
Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Vor dem Servieren mit frischer Petersilie oder Schnittlauch bestreuen.
Perfekt als Beilage zu Gegrilltem oder als frischer Snack!
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