In einer großen Schüssel den Frischkäse, Schmand, Kristallzucker und Vanilleextrakt gut vermengen, bis die Mischung cremig und glatt ist.
Die gewaschenen Trauben vorsichtig unter die cremige Mischung heben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
Den Salat in eine Servierschüssel geben und gleichmäßig mit braunem Zucker und gehackten Pekannüssen bestreuen.
Vor dem Servieren für mindestens eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen, damit die Aromen gut durchziehen.
Zubereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde 15 Minuten
Kalorien: ca. 200 kcal pro Portion | Portionen: 8 Portionen
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