Vom Herd nehmen und geriebenen Mozzarella hinzufügen.
Gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
4️⃣ 🍞 Gefülltes Brot formen
Brot oder Pizzateig zu einem Rechteck ausrollen.
Die Füllung in die Mitte geben und zu einer großen Rolle aufrollen.
Die Ränder gut verschließen, damit die Füllung nicht ausläuft.
5️⃣ 🔥 Im Ofen backen
Das gefüllte Brot auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Bei 200 °C 20 bis 25 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
6️⃣ 🌿 Fertigstellen
Vor dem Servieren mit frischem Koriander bestreuen.
🌟 Tipp für ein einfacheres Rezept:
Reste vom Brathähnchen verwenden, um Zeit zu sparen.
🔄 Zutaten austauschen
Für einen intensiveren Geschmack kann der Mozzarella durch frischen Ziegenkäse ersetzt werden.
👨🍳 Backtipp
Für eine noch goldbraunere und knusprigere Kruste das Brot vor dem Backen mit etwas Eigelb bestreichen.
