👩🍳 Zubereitung:
Gelatine auflösen:
Die Pfirsichgelatine in einer Schüssel in 480 ml heißem Wasser auflösen. Gut umrühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat. Vollständig auf Zimmertemperatur abkühlen lassen – dieser Schritt ist wichtig, damit die Gelatine beim Mischen mit Milchprodukten nicht gerinnt.
Form vorbereiten:
Eine Gelatineform oder eine Gugelhupfform mithilfe einer Serviette leicht mit etwas Pflanzenöl einfetten. So lässt sie sich später leichter aus der Form lösen.
Pfirsiche hinzufügen:
Die gehackten Pfirsiche gleichmäßig auf dem Boden der Form verteilen und beiseite stellen.
Die cremige Masse pürieren:
Die abgekühlte Gelatine, den Pfirsichjoghurt und die Kondensmilch in einem Mixer glatt rühren.
In die Form gießen:
Die pürierte Masse vorsichtig über die Pfirsiche in der Form gießen.
Kühlen:
Mindestens 3 Stunden im Kühlschrank aufbewahren oder bis die Gelatine vollständig fest ist.
Aus der Form lösen und servieren:
Die Ränder der Gelatine vorsichtig mit einem Spatel lösen, auf einen Teller stürzen und kalt servieren.
