🍀 Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (Gas Stufe 6) vor.
🍀 Eine Gratinform leicht mit Butter einfetten.
🍀 Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben (ca. 3–4 mm dick) schneiden.
🍀 Die Hälfte der Kartoffelscheiben gleichmäßig in der Form verteilen. Salzen und pfeffern, mit etwas Knoblauch und Thymian bestreuen.
🍀 Die Hälfte der zuvor angerührten Sahne-Milch-Mischung über die Kartoffeln gießen.
🍀 Anschließend die restlichen Kartoffelscheiben dazugeben. Salzen und pfeffern, mit dem restlichen Knoblauch und Thymian bestreuen.
🍀 Die zweite Hälfte der Sahne-Milch-Mischung hinzugießen.
🍀 Mit geriebenem Käse großzügig bestreuen.
🍀 Etwa 40 bis 45 Minuten backen, bis das Gratin goldbraun und die Kartoffeln weich sind (durch Einstechen mit der Messerspitze den Garzustand prüfen).
Praktische Ratschläge 💡
👉 Um Zeit zu sparen, können Sie Ihre Kartoffelscheiben 5 Minuten lang in kochendem Salzwasser garen, bevor Sie sie in die Schüssel geben.
👉 Achten Sie auf die Farbe: Wenn die Oberseite zu schnell braun wird, decken Sie die Form am Ende der Garzeit mit Alufolie ab.
Naturschutz 🗄
👉 Bewahren Sie Ihr Gratin bis zu 2 Tage in der Form (oder einem luftdichten Behälter) im Kühlschrank auf.
👉 Erhitzen Sie es 15 bis 20 Minuten lang bei 160 °C und geben Sie bei Bedarf etwas Milch oder Sahne hinzu, damit es nicht austrocknet.
