1️⃣ Omelette zubereiten:
Eier mit Sahne/Milch, Salz & Pfeffer verquirlen.
Butter in einer Pfanne schmelzen und die Eier bei mittlerer Hitze langsam stocken lassen, dabei sanft rühren.
Sobald sie cremig sind, vom Herd nehmen und mit frischen Kräutern bestreuen.
2️⃣ Pilze anbraten:
Butter oder Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Pilze darin 5–7 Minuten goldbraun anbraten.
Nach Belieben Knoblauch hinzufügen, mit Salz & Pfeffer würzen.
3️⃣ Brokkoli garen:
Brokkoliröschen in einer Pfanne mit Olivenöl oder Butter bei mittlerer Hitze kurz anbraten (oder blanchieren).
Mit Salz & Pfeffer würzen.
4️⃣ Avocado schneiden:
Avocado in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
5️⃣ Servieren & genießen:
Alles auf einem Teller anrichten und direkt genießen! 😋
✨ Tipp: Perfekt mit einer Scheibe Vollkornbrot oder als Low-Carb-Variante pur genießen!
Guten Appetit!
