Schritt für Schritt Vorbereitung:
🥐 Die Croissants halbieren, ohne sie ganz durchzuschneiden, um eine Öffnung zu schaffen. Buch.
🐟 Lassen Sie den Thunfisch abtropfen und zerbröseln Sie ihn dann in einer Schüssel.
🧀 Den Frischkäse und die Sahne zum Thunfisch geben. Gut verrühren, bis eine glatte Konsistenz entsteht.
🍋 Mit Zitronensaft, einer Prise Salz und einer Drehung der Pfeffermühle abschmecken.
🌿 Basilikum waschen und fein hacken. Fügen Sie es der Zubereitung hinzu.
🍅 Die Kirschtomaten (rot und gelb) halbieren.
🥗 Die jungen Triebe abspülen und anschließend vorsichtig trocknen.
🍽 Füllen Sie jedes Croissant mit ein paar Blättern junger Triebe und geben Sie dann einen guten Löffel der Thunfischmischung hinzu.
🎨 Die Kirschtomatenhälften darauf verteilen und die Croissants leicht verschließen.
🌟 Tipp zur Vereinfachung des Rezepts:
Kühlen Sie die Thunfischmischung 10 Minuten lang, bevor Sie die Croissants füllen: Dann wird sie fester und lässt sich leichter verteilen.
🔄 Zu ersetzende Zutat:
Für eine leichtere Variante können Sie den Frischkäse durch griechischen Joghurt ersetzen.
🔥 Kochtipp:
Für eine leicht knusprige Konsistenz die Croissants vor dem Füllen noch einmal einige Minuten bei 150 °C im Backofen erwärmen.
