1️⃣ Fry Fry
🥓 Erhitzen Sie eine kleine Pfanne, fügen Sie den Speck hinzu und bräunen Sie sie 4 Minuten lang bei mittlerer Hitze und reservieren Sie sie dann auf Absorptionspapier.
2️⃣ Eierkramb
🥄 Die Eier mit Sahne, Salz und Pfeffer schlägt.
🧈 Die Butter in derselben Pfanne schmelzen, die Eiermischung gießen und mit einem Spatel vorsichtig umrühren, bis Sie eine weiche Textur (2–3 min) erhalten.
3️⃣ Öffnen Sie die Croissants
✂️ Schneiden Sie jedes Croissant in zwei Teile und halten Sie ein Scharnier, um es schließen zu können.
4️⃣ Montage
🍳 Verteilte die Rührei in jedem Croissant.
🥓 Fügen Sie den knusprigen Speck darüber hinzu.
🧀 Mit Parmesan und Mohnsamen bestreuen.
5️⃣ Ofen Finish
🔥 den Ofen auf 180 ° C vorheizen (Th. 6).
⏲️ Backen Sie die Croissants 5 Minuten lang, um den Käse zu schmelzen und das Ganze zu erwärmen.
🌿 Holen Sie sie sich raus und schneidend.
💡 Tipp zur Erleichterung des Rezepts
Bereiten Sie die Rühreier vor, während Sie Speck gekocht haben: Sie optimieren die Zeit und alles ist gleichzeitig heiß.
🔄 Zutat zum Austausch
Ersetzt den Speck durch geräucherte Schinkenscheiben für eine leichtere Version.
🔥 Kochspitze
Für einen noch schmelzenden Innenraum senken Sie den Ofen auf 160 ° C und verlängert das Kochen um 2 Minuten: Der Käse bleibt cremig.
Wir bieten einen visuellen Vorschlag des Rezepts mit Hilfe der KI.
