Zutaten
½ Laib
Roggensauerteigbrot
250 g
Matjesfilets
½
Granny Smith Apfel
4 EL
Leinöl
½
rote Zwiebel
80 ml
Wasser
25 g
Dill
1
Ei
150 ml
Rapsöl
1 TL
Senf
1
Zitrone
3 EL
Zitronensaft
3 TL
Agavendicksaft
Salz
Pfeffer
Duckstein Weizen (zum Servieren)
Utensilien
Schneidebrett, Messer, Schüssel, feine Reibe, Topf (klein), Messbecher, Stabmixer, Pfanne, Pfannenwender
Nährwerte pro Portion
kcal
399
Fett
22 g
Eiweiß
7 g
Kohlenhydr.
16 g
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