1️⃣ Zwiebel und Knoblauch in Öl glasig anbraten. Rindfleisch zugeben, scharf anbraten und mit Salz, Pfeffer, Paprika, Curry und Kurkuma würzen. Tomatenmark unterrühren.
2️⃣ Reis, Paprika und Erbsen hinzufügen, kurz mitbraten. Dann mit Kokosmilch ablöschen. Alles gut umrühren.
3️⃣ Zugedeckt ca. 15–20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis der Reis weich und die Flüssigkeit fast aufgesogen ist. Gelegentlich umrühren.
4️⃣ Abschmecken, anrichten und mit frischen Kräutern bestreuen – fertig!
✨ Tipp: Wer’s noch würziger mag, kann etwas Chili oder Sambal Oelek hinzufügen. 🔥
💬 Lust auf ein Löffelgericht voller Farbe und Würze? Dann schnell abspeichern & loskochen!
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