Öl, Tomatenketchup und Wasser in einen Topf geben und alles bei starker Hitze etwa eine Minute aufkochen lassen. Jetzt kommen die restlichen Zutaten dazu: Currypulver, Cayennepfeffer, gekörnte Brühe, Zucker, Salz und die Prise Pfeffer. Gut umrühren und die Soße noch rund drei Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen. Wer mag, kann jetzt noch einen Teelöffel Essig hinzufügen, das gibt der Soße eine feine, leicht säuerliche Note. Für alle, die es gerne eine Spur schärfer mögen, kann ein Teil des Tomatenketchups durch scharfes Curry- oder Chiliketchup ersetzt werden. Und schon ist deine Currywurstsoße wie vom Imbiss fertig!
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
