Gulaschs liegt in der Geduld: Die langsame Garzeit sorgt dafür, dass sich die Aromen entfalten und das Fleisch saftig und zart wird. Paprikapulver und frische Tomaten verleihen der Sauce ihre intensive Farbe und den charakteristischen Geschmack, während Kümmel und Majoran für eine raffinierte Würze sorgen.
Ein weiteres Highlight dieses Rezeptes sind die knackigen Paprikaschoten, die nicht nur für einen Hauch Frische sorgen, sondern dem Gulasch auch eine besondere Textur verleihen. Egal, ob mit Kartoffeln, frischem Brot oder Nudeln serviert – dieses Gericht passt zu jeder Gelegenheit, sei es ein Familienessen oder ein gemütlicher Abend mit Freunden.
Wenn Sie auf der Suche nach einem herzhaften und dennoch einfachen Rezept sind, ist Oma Magdas Gulasch die perfekte Wahl. Es ist eine Hommage an die traditionelle Küche und ein Gericht, das Sie und Ihre Lieben garantiert begeistert.
Zutaten:
500 g Rindergulasch
2 Zwiebeln, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 EL Öl (z. B. Sonnenblumenöl)
2 EL Paprikapulver, edelsüß
1 TL Paprikapulver, scharf (optional)
1 TL Kümmel
1 TL Majoran
2 Lorbeerblätter
2 Tomaten, gewürfelt
1 rote Paprika, gewürfelt
1 grüne Paprika, gewürfelt
500 ml Rinderbrühe
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
