Schritte 1/4
2 Zehen Knoblauch 115 g griechischer Joghurt 115 g Mehl 2 TL Backpulver 2 EL Olivenöl Salz
SchneidebrettMesserSchüssel (groß)Nudelholz
Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. In einer großen Schüssel etwas Joghurt, Mehl, Backpulver, Olivenöl und Salz zu einem Teig vermengen. Den Teig auf einer leicht geölten Arbeitsfläche in gleich große Portionen teilen und flach ausrollen.
Schritte 2/4
Backofen, z.B. von SiemensKochfeld, z.B. von Siemensbeschichtete Pfanne
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine beschichtete Pfanne erhitzen und die Fladenbrote nacheinander in der trockenen Pfanne von jeder Seite ca. 1 Min. braten. Wenden, sobald der Teig etwas Farbe annimmt und einige dunkle Flecken entstehen.
Pro-Tipp
Smartes Kochen mit Siemens: Mit varioInduktion Plus passen sich die flexiblen Kochzonen automatisch der Größe deines Kochgeschirrs an und stellen so sicher, dass die Hitze während des Kochen gleichmäßig verteilt wird – auch wenn die Grenzen einer Kochzone überschritten werden.
Schritte 3/4
300 g Kirschtomaten 3 EL Olivenöl 2 TL Honig 1 Zitrone Salz Pfeffer
Auflaufformfeine Reibe
In der Zwischenzeit die Tomaten in einer Auflaufform mit Öl, Honig, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Zitronenschale vermischen. Die Kirschtomaten auf der mittleren Schiene in den Ofen schieben und ca. 20 Min. rösten, bis sie reißen.
Pro-Tipp
Erziele mit dem Siemens Backofen eine optimale Garstufe der Tomaten: Wähle ein Gericht aus – dein Backofen stellt automatisch das richtige Programm ein und schaltet sich aus, wenn dein Gericht perfekt zubereitet ist.
Schritte 4/4
120 g griechischer Joghurt 10 g Basilikum (zum Servieren) Salz Pfeffer Meersalz (zum Servieren)
Schüssel (klein)
Den restlichen Joghurt mit Salz und Pfeffer würzen und die Fladenbrote damit bestreichen. Anschließend die Kirschtomaten und frische Basilikumblätter auf die Brote legen und mit Meersalz bestreuen, sofort servieren. Guten Appetit!
Guten Appetit!
