1️⃣ Backblech vorheizen und vorbereiten
Heizen Sie den Ofen auf 175 °C (350 °F) vor .
Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder leicht einfetten.
2️⃣ Butter und Zucker schaumig schlagen
In einer großen Rührschüssel Butter und Zucker schaumig schlagen ( ca. 2 Minuten ).
Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
3️⃣ Trockene Zutaten untermischen
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz verquirlen .
Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach der Buttermischung hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.
4️⃣ Kekse ausstechen und formen
Geben Sie mit einem Esslöffel oder Kekslöffel Teigbällchen mit einem Abstand von 5 cm auf das Backblech .
Für weichere Kekse den Teig vor dem Backen 15–30 Minuten kühlen . (Optional, aber empfohlen!)
5️⃣ Backen bis zur goldenen Perfektion
10–12 Minuten backen oder bis die Ränder hellgoldbraun, die Mitte aber noch etwas weich ist.
Aus dem Ofen nehmen und die Kekse 5 Minuten auf dem Backblech ruhen lassen, bevor sie auf ein Kuchengitter gelegt werden.
🍽️ So passen Sie dieses einfache Keksrezept an
✔ Schokoladenstückchen oder -splitter hinzufügen 🍫
✔ Gehackte Nüsse (Mandeln, Pekannüsse, Walnüsse) untermischen 🌰
✔ Für eine warme Geschmacksnote Zimt darüberstreuen 🍂
✔ Für einen zitronigen Kick Zitronen- oder Orangenschale verwenden 🍋
🛠️ Tipps zur Aufbewahrung und Vorbereitung
Teig kühlen: Vor dem Backen bis zu 48 Stunden kühlen .
Cookie-Teigbällchen einfrieren: Bis zu 3 Monate einfrieren und direkt aus dem Gefrierfach backen!
Gebackene Kekse aufbewahren: In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 5 Tage aufbewahren .
💖 Warum Sie dieses Rezept LIEBEN werden!
✔ Keine spezielle Ausrüstung erforderlich – nur eine Schüssel und ein Löffel! 🥄
✔ Nur 10 Minuten Vorbereitungszeit – Keine langen Wartezeiten! ⏳
✔ Jedes Mal weich, zäh und perfekt – Garantiert Kekse wie vom Bäcker! 🍪
✔ Perfektes Grundrezept für alle Zusätze – Machen Sie es zu Ihrem eigenen! 🎨
Dieses einfache Keksrezept ist gelingsicher, anfängerfreundlich und unwiderstehlich lecker ! Egal, ob du für dich selbst, deine Familie oder einen besonderen Anlass backst – diese weichen und zähen Kekse sind immer ein Hit!
