Das klingt nach einem köstlichen und traditionellen Rezept für Rinderrouladen nach Hausmannskost! Hier noch einmal eine kompakte Zusammenfassung für dich:

Zutaten (für 4 Portionen)
4 Rinderrouladen
Fetter Speck (dünne Streifen)
2 große Zwiebeln (in Streifen)
2 Gewürzgurken (Spreewälder) (in Streifen)
½ kleine Möhre (fein geschnitten)
Senf, Salz, Pfeffer
Edelsüßes Paprikapulver
1 Lorbeerblatt
Getrockneter Majoran (1 Prise)
Getrocknete Sellerieblätter (zerrieben)
Margarine oder Butterschmalz zum Anbraten
Tomatenmark oder frische Tomaten (nach Geschmack)
Zitronensaft (zum Abschmecken)
Wasser (für den Sud)
Zubereitung