Die Stellini-Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Abgießen und beiseite stellen.
In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Das Mehl einrühren und unter ständigem Rühren etwa 1 Minute lang kochen lassen.
Nach und nach die Milch unterrühren, dabei darauf achten, dass sich keine Klumpen bilden. Weiterkochen und rühren, bis die Soße eindickt (ca. 5 Minuten).
Den geriebenen Mozzarella unterrühren, bis er geschmolzen und vermischt ist. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
Erhitzen Sie in einer anderen Pfanne etwas Pflanzenöl bei mittlerer bis hoher Hitze. Braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch etwa 3–4 Minuten lang an, bis sie weich sind.
Das Hackfleisch in die Pfanne geben. Mit Salz, Muskatnuss und Fleischgewürz würzen. Das Fleisch dabei zerkleinern, bis es gebräunt und durchgegart ist (ca. 5–7 Minuten).
Die Tomatensoße unterrühren und weitere 2–3 Minuten kochen lassen.
Geben Sie die gekochten Nudeln mit der Käsesauce und der Fleischmischung hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.
Heiß servieren und in nur 10 Minuten den Geschmack von Großmutters Küche genießen!
Vorbereitungszeit: 5 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 15 Minuten
Kcal: 650 kcal pro Portion | Portionen: 4
Das leckerste Abendessen in 10 Minuten: Das Rezept meiner Großmutter
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