Boden: (Springform 22 cm)
200 g Haferkekse
80 g Butter
Füllung:
500 g Mangopüree Mango Pulp
600 g Frischkäse
200 ml Sahne
Saft und Schale einer Bio-Zitrone
8 Blatt Gelatine (Pflanzlicher Ersatz: Agar Agar, für die Menge bitte Packungsanweisung beachten!)
ggfs. etwas Mango-Fruchtfleisch
Mango-Spiegel:
250 g Mango-Pulp
Saft einer Zitrone
2 Blatt Gelatine (Pflanzlicher Ersatz:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
