Der rosa Kuchen von Reims: Weich, zart und schmelzend

♨️ Den Backofen auf 180°C vorheizen.

🍪 Mahlen Sie die Kekse zu Pulver. Heben Sie etwas für den letzten Schliff auf.

🥄 Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß und schlagen Sie das Eigelb mit dem Zucker schaumig.

🧈 Fügen Sie die weiche Butter, das Mandelpulver, die Vanille und die zerbröselten Kekse hinzu.

🍥 Das steif geschlagene Eiweiß unter den Teig heben. Fügen Sie die Farbe hinzu.

🍰 In eine gebutterte und bemehlte Form gießen. 25 Minuten backen.

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