1. Zuerst die geschälten Bananen pürieren. Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Eigelb, Öl und Milch zu einem Teig verrühren.
2. Dann die zerkleinerten Bananen und zum Schluss das Eiweiß dazugeben. Den Teig in eine gefettete und bemehlte Biskuitform füllen. Bei 150°C etwa 1 Stunde backen.
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