1. Soo einfach mal Magerquark, Eier, Salz, Vanilleextrakt, Backpulver und Honig in einer Schüssel verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
2. Danach eine Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen und etwas Butter oder Öl hinzufügen. Dann eine Kelle Teig in die Pfanne geben und kleine Pfannkuchen formen.
3. Jetzt die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten, bis sie fest und leicht fluffig sind.
4. Zum schluss die fertigen Pfannkuchen warm halten und mit Toppings nach Wahl genießen z. B. frische Früchte, Joghurt, Honig oder Ahornsirup.
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