1. Zuerst Milch, Ei, zerlassene Butter, Hefe, Salz, und den Zucker miteinander verrühren und anschließend zum Mehl geben.
2. Dann kneten bis der Teig eine gleichmäßige Konsistenz hat. Der Teig muss abgedeckt ca. 45 Minuten ruhen.
3. Danach wenn der Teig aufgegangen ist, in 16 gleich große Teile aufteilen. Die einzelnen Stücke zu länglichen Abschnitten formen, die Enden in entgegengesetzte Richtung drehen und zu Achten zusammenlegen.
4. Jetzt das Frittierfett in einem Topf schmelzen und auf 180 Grad erhitzen, die Donuts vorsichtig nach und nach frittieren, bis sie von allen Seiten schön braun sind.
5. Nun die frittierten Krapfen auf ein Küchentuch setzen, sodass das überschüssige Fett aufgefangen wird.
Tipp: Am besten schmecken die Donuts, wenn man sie noch mit einer Mischung aus Zimt und Puderzucker bestreut.
Die sind wahnsinnig lecker, Gezwirbelte Donuts ratz-fatz gemacht!
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